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曾经偷师我国茶文化,而今两国大不同

www.tjlianghao.com2019-08-03


  懂茶帝昨天我要分享

  说起茶的起源,一定会追溯到中国。古人说:“百姓七件事,柴米油盐酱醋茶。文人七件宝,琴棋书画诗曲茶”。

  茶叶最早发源于中国,而中国人对茶的喜爱也推动了茶文化的发展,当然日本对现代茶文化的发展也是起到了不可忽视的作用的。

  那么中日两国的茶文化究竟有着怎样的不同呢?听小懂给你讲讲吧!

  茶文化底蕴

  ● 中国

  我国向来重视儒家文化的传承,特别是在“罢黜百家,独尊儒术”政策之后,诸子百家都沉寂下去,就剩儒家一家,成了正统思想。所以儒家对茶的影响是非常深远的。

  我国的原始宗教是道教,这一教派被很多封建帝王所推崇,它对茶文化的影响自然也是不小。

  此后佛教传入并盛行,封建统治者开始将佛教作为麻痹人们思想的“良药”大力推行,佛教作为一种重要思想,也对茶文化产生了重大影响。

  在唐朝,儒、道、佛成一个紧密整体,主导着思想文化。而最终,中国茶文化在这三方共同的影响下呈现出了后来包容、糅合的特性。

  

  ● 日本

  一位日本僧人,在唐朝时远渡重洋来到中国,并将中国茶文化带回了日本,使得日本茶文化从开始便带有强烈的禅宗色彩,并随之发展开来。

  在日本,谈茶必然谈禅,禅道与茶道是统一的。禅宗是日本禅文化的起源,之后千利休、武野绍欧和村田珠光等人提出了“禅茶一味”的思想,使禅宗与茶道发展成一体的思想文化。

  在日本,人们将修行禅道作为通达茶道修为的途径,这是因为在茶人们看来,禅是一种自然的心性所在,由内心的本性产生,所以极为推崇。

  

  中国茶艺&日本茶道

  ● 中国

  中国茶文化也有其独特的茶艺。虽不如日本那样形式化,但也发展出众多的茶艺形式,比如:功夫茶、盖碗茶等,它们的品饮过程也都非常复杂。

  作为礼仪之邦,我国有浓厚的“礼”文化,随着时代的发展,这种“礼”文化也越来越走出中国,走向世界。而中国的茶,则更体现出其中的情谊。

  

  ● 日本

  日本崇道尚武,注重自我修行,甘愿受苦,极具奉献精神。他们具有较强的自制力,并重视团队协作,倾向于意志、精神的锻炼和提升。

  同时,日本也是重视等级的国家,注重规范和合理性,凡事讲究细节、程序和礼仪,要合乎规定和要求。

  

  他们在茶道中也体现出这种规范,不仅每个步骤精研细做,在饮用时也要按照尊贵卑贱的等级进行,甚至对于座次、方位等都有严格规定。

  所以日本茶道也是对人们进行道德、礼法教育的一种方式和平台。

  茶具

  ● 中国

  中国的茶文化体现在茶饮的方方面面。以茶器为例,随着历史文化的变迁,器具也更加丰富。既有具备碾、磨、煮、罗等功能的器件,还有具有架、 盛、饮、洗等功能的茶具。

  

  明朝时,朱元璋有感于茶农的辛劳,下诏严禁生产“龙凤团茶”作为贡茶,改为芽茶。由此转变了饮茶方法,相应器具也发生了变化。

  至清康熙年间,“盖碗”文化兴盛起来,并为人们推崇备至,茶文化也发展到一个高峰期。而此时的茶具极为讲究,制作精美,雅致脱俗,别具一格,并赋予它们吉祥、喜庆的寓意。

  ● 日本

  日本茶具其种类也较为繁多,但这些茶具的价值并不是茶水的载体,而更是一种交际、沟通的手段,因此,将它们称为茶道更加贴切。

  日本茶道并不非常注重器具的美观、别致,更加倾向于自然、质朴、随意、独特的意境,所以日本茶人所用和式茶碗大多表面粗糙、碗体歪斜、瓷釉不均。

  

  饮茶场所

  茶建筑是茶人们进行各种饮茶、品茶相关活动的场所,以茶静心,以茶休憩。

  ● 中国

  中国茶文化中的饮茶场所名称繁多,并且以场所的主要建筑特点为标识,无论是楼、亭、坊、居,还是亭、榭、馆、舍都可以成为人们品茶、休闲之所。

  而最为有名的当属茶馆,茶人们还以其不同功能为其取了不同的雅号,如:棋茶馆、野茶馆、大茶馆等。并且,茶馆也会随不同地域表现出不同的特色。

  

  ● 日本

  日本茶道的主要活动场所设置在室和庭,著名的“草庵茶室”便是其经典之作。该类茶室最大的特色在于其自然性,主要以土石、麦秸及竹木筑造而成,并规定其标准为四个半榻榻米,并上覆枯草,给人以自然质朴之感。

  而千利休则进一步创新发展了茶室,将其命名为“待庵”茶室,茶室有一露天之所名为“露地”,所谓“露地”就是缩小版的茶室,面积只有草庵茶室的一半大小,其入口也更加低矮,要躬身而入,进入后要抛却一切尘世烦扰,净心清欲,虔心敬佛,因此,“待庵”茶室是日本最高境界茶室的象征。

  

  茶道在日本又称日茶庭,是茶人们清心修行之处,而不是游玩、娱乐之所。所以,茶庭的布置也格外精致用心、清修典雅,树木通常为常绿植被,颜色浓烈的不会种植。同时,还注重各种石路、石灯、石钵的布置,体现出茶人们的独具匠心。

  

  中日茶文化都具有深厚的历史渊源,日本茶文化源自中国,但在长期发展过程中又形成了独具特色的品性;它们既有很多相似相通之处,又有很多迥异之所。

  中国茶文化强调清净自然、亲和随性,是一种人与自然的有机融合和极致统一;日本茶道则重视静雅质朴、心明修行,是一种清修无为之美。

  中国的茶文化与日本茶道文化其实都是东方文明的重要组成部分,都彰显了自己民族的精神特质,也促进了茶文化在世界文化之林的影响力。

  参考文献:《中国和日本茶文化的对比研究》沈颖

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  说起茶的起源,一定会追溯到中国。古人说:“百姓七件事,柴米油盐酱醋茶。文人七件宝,琴棋书画诗曲茶”。

  茶叶最早发源于中国,而中国人对茶的喜爱也推动了茶文化的发展,当然日本对现代茶文化的发展也是起到了不可忽视的作用的。

  那么中日两国的茶文化究竟有着怎样的不同呢?听小懂给你讲讲吧!

  茶文化底蕴

  ● 中国

  我国向来重视儒家文化的传承,特别是在“罢黜百家,独尊儒术”政策之后,诸子百家都沉寂下去,就剩儒家一家,成了正统思想。所以儒家对茶的影响是非常深远的。

  我国的原始宗教是道教,这一教派被很多封建帝王所推崇,它对茶文化的影响自然也是不小。

  此后佛教传入并盛行,封建统治者开始将佛教作为麻痹人们思想的“良药”大力推行,佛教作为一种重要思想,也对茶文化产生了重大影响。

  在唐朝,儒、道、佛成一个紧密整体,主导着思想文化。而最终,中国茶文化在这三方共同的影响下呈现出了后来包容、糅合的特性。

  

  ● 日本

  一位日本僧人,在唐朝时远渡重洋来到中国,并将中国茶文化带回了日本,使得日本茶文化从开始便带有强烈的禅宗色彩,并随之发展开来。

  在日本,谈茶必然谈禅,禅道与茶道是统一的。禅宗是日本禅文化的起源,之后千利休、武野绍欧和村田珠光等人提出了“禅茶一味”的思想,使禅宗与茶道发展成一体的思想文化。

  在日本,人们将修行禅道作为通达茶道修为的途径,这是因为在茶人们看来,禅是一种自然的心性所在,由内心的本性产生,所以极为推崇。

  

  中国茶艺&日本茶道

  ● 中国

  中国茶文化也有其独特的茶艺。虽不如日本那样形式化,但也发展出众多的茶艺形式,比如:功夫茶、盖碗茶等,它们的品饮过程也都非常复杂。

  作为礼仪之邦,我国有浓厚的“礼”文化,随着时代的发展,这种“礼”文化也越来越走出中国,走向世界。而中国的茶,则更体现出其中的情谊。

  

  ● 日本

  日本崇道尚武,注重自我修行,甘愿受苦,极具奉献精神。他们具有较强的自制力,并重视团队协作,倾向于意志、精神的锻炼和提升。

  同时,日本也是重视等级的国家,注重规范和合理性,凡事讲究细节、程序和礼仪,要合乎规定和要求。

  

  他们在茶道中也体现出这种规范,不仅每个步骤精研细做,在饮用时也要按照尊贵卑贱的等级进行,甚至对于座次、方位等都有严格规定。

  所以日本茶道也是对人们进行道德、礼法教育的一种方式和平台。

  茶具

  ● 中国

  中国的茶文化体现在茶饮的方方面面。以茶器为例,随着历史文化的变迁,器具也更加丰富。既有具备碾、磨、煮、罗等功能的器件,还有具有架、 盛、饮、洗等功能的茶具。

  

  明朝时,朱元璋有感于茶农的辛劳,下诏严禁生产“龙凤团茶”作为贡茶,改为芽茶。由此转变了饮茶方法,相应器具也发生了变化。

  至清康熙年间,“盖碗”文化兴盛起来,并为人们推崇备至,茶文化也发展到一个高峰期。而此时的茶具极为讲究,制作精美,雅致脱俗,别具一格,并赋予它们吉祥、喜庆的寓意。

  ● 日本

  日本茶具其种类也较为繁多,但这些茶具的价值并不是茶水的载体,而更是一种交际、沟通的手段,因此,将它们称为茶道更加贴切。

  日本茶道并不非常注重器具的美观、别致,更加倾向于自然、质朴、随意、独特的意境,所以日本茶人所用和式茶碗大多表面粗糙、碗体歪斜、瓷釉不均。

  

  饮茶场所

  茶建筑是茶人们进行各种饮茶、品茶相关活动的场所,以茶静心,以茶休憩。

  ● 中国

  中国茶文化中的饮茶场所名称繁多,并且以场所的主要建筑特点为标识,无论是楼、亭、坊、居,还是亭、榭、馆、舍都可以成为人们品茶、休闲之所。

  而最为有名的当属茶馆,茶人们还以其不同功能为其取了不同的雅号,如:棋茶馆、野茶馆、大茶馆等。并且,茶馆也会随不同地域表现出不同的特色。

  

  ● 日本

  日本茶道的主要活动场所设置在室和庭,著名的“草庵茶室”便是其经典之作。该类茶室最大的特色在于其自然性,主要以土石、麦秸及竹木筑造而成,并规定其标准为四个半榻榻米,并上覆枯草,给人以自然质朴之感。

  而千利休则进一步创新发展了茶室,将其命名为“待庵”茶室,茶室有一露天之所名为“露地”,所谓“露地”就是缩小版的茶室,面积只有草庵茶室的一半大小,其入口也更加低矮,要躬身而入,进入后要抛却一切尘世烦扰,净心清欲,虔心敬佛,因此,“待庵”茶室是日本最高境界茶室的象征。

  

  茶道在日本又称日茶庭,是茶人们清心修行之处,而不是游玩、娱乐之所。所以,茶庭的布置也格外精致用心、清修典雅,树木通常为常绿植被,颜色浓烈的不会种植。同时,还注重各种石路、石灯、石钵的布置,体现出茶人们的独具匠心。

  

  中日茶文化都具有深厚的历史渊源,日本茶文化源自中国,但在长期发展过程中又形成了独具特色的品性;它们既有很多相似相通之处,又有很多迥异之所。

  中国茶文化强调清净自然、亲和随性,是一种人与自然的有机融合和极致统一;日本茶道则重视静雅质朴、心明修行,是一种清修无为之美。

  中国的茶文化与日本茶道文化其实都是东方文明的重要组成部分,都彰显了自己民族的精神特质,也促进了茶文化在世界文化之林的影响力。

  参考文献:《中国和日本茶文化的对比研究》沈颖

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