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几道非常好吃的下饭菜,美味挡不住,在家学着做,让家人尝尝鲜

www.tjlianghao.com2019-10-01

几顿美味的饭菜,停不下来的食物,学会在家做,让家人尽早品尝

2019

大豆蒸排骨

成分:排骨,豆蔻,红辣椒,洋葱,大蒜,盐,糖,生粉,牡蛎酱,料酒,姜粉

实践

1。准备腌料:将盐,糖,生料,油,蚝油,料酒和水混合。排骨洗净,小火煮,用腌泡汁腌30分钟。

2,将豆切成小块;将红辣椒和种子去蒂,洗净切成薄片。将洋葱和大蒜切成末,倒入排骨并充分混合,然后将排骨编码到深盘中。

3。将水放入蒸锅中煮沸,加入小豆蔻排骨,盖上火锅并蒸1小时。移去蒸好的豆排骨,撒上切碎的葱。

蟹蘑菇滑蛋

准备食材:

100克螃蟹味蘑菇,3个鸡蛋,1-2个葱,2匙盐,适量的白胡椒粉,10克淀粉,20克牛奶

1。将螃蟹蘑菇放入锅中,煎炸。不要将油倒出,只需将蘑菇从水中捞出。用鸡蛋炒时,不会影响鸡蛋的味道。

2。散去蘑菇中的水,然后将螃蟹味的蘑菇备用。切碎适量的葱花。在一个大碗中敲打3个鸡蛋,加入淀粉和牛奶,用水代替牛奶,然后加入盐和白胡椒调味。

3。用筷子搅拌鸡蛋混合物,使淀粉和牛奶完全混入鸡蛋液中。倒入蘑菇和切碎的大葱,拌匀。

4。将适量的食用油倒入锅中。锅热后,将螃蟹蘑菇鸡蛋倒入锅中。当蛋液的边缘膨胀时,用刮铲在锅中循环。将炒鸡蛋分解成小块,将火熄灭。大葱丰富,蘑菇光滑,鸡蛋柔软,螃蟹美味。

开武昌鱼

成分:武昌鱼900克,小辣椒2个,盐1茶匙,姜适量,醋30毫升,料酒15毫升,1/2茶匙鸡,白胡椒适量,姜10克,蒜末10克,20克大葱,20ml蒸鱼油,20ml芝麻油

实践:

1。住武昌鱼,有鳞。在头和尾巴上切刀,然后从侧面撬开内部器官。用刀将中间部分切成小段(可以切也可以不切,从后面切掉不切刀的方法,将鱼肚的各个部分连接起来,个人认为比较容易腌制切口形状)。

2。将切好的鱼皮放在一个大碗中,加入生姜,盐,鸡肉,白胡椒粉,料酒,醋,混合并腌制5-10分钟。

3。丢弃鱼尾,将鱼头倒置放在盘中,将鱼片扇形散开在盘中,制成孔雀开孔图案,然后在表面撒上生姜和大蒜。

4。放入蒸过的蒸锅,蒸约8-10分钟。蒸鱼时,将红辣椒切成一个圈,切成小葱。取出蒸好的鱼,倒出蒸的水,在尾巴上装饰红辣椒圈,撒上丁丁的洋葱,最后倒入蒸的鱼油和香油。

[红烧鸡翅]

材料:适量的鸡翅,生姜,大葱,红烧酱油,一匙料酒,一匙白糖,少许盐。

实践:

1,鸡翅先将冷水倒入锅中加水,开水后,可以关火,去除血沫,然后用温水冲洗。

2,油锅热,两面炸鸡翅,然后放入生姜,洋葱,倒入酒,红烧酱油,白糖,加适量水,无鸡翅煮沸然后转低火。 20分钟。

3,最后,撒上适量的盐调味,打开盖子,然后将汁immer到锅中。

大豆蒸排骨

成分:排骨,豆蔻,红辣椒,洋葱,大蒜,盐,糖,生粉,牡蛎酱,料酒,姜粉

实践

1。准备腌料:将盐,糖,生料,油,蚝油,料酒和水混合。排骨洗净,小火煮,用腌泡汁腌30分钟。

2,将豆切成小块;将红辣椒和种子去蒂,洗净切成薄片。将洋葱和大蒜切成末,倒入排骨并充分混合,然后将排骨编码到深盘中。

3。将水放入蒸锅中煮沸,加入小豆蔻排骨,盖上火锅并蒸1小时。移去蒸好的豆排骨,撒上切碎的葱。

蟹蘑菇滑蛋

准备食材:

100克螃蟹味蘑菇,3个鸡蛋,1-2个葱,2匙盐,适量的白胡椒粉,10克淀粉,20克牛奶

1。将螃蟹蘑菇放入锅中,煎炸。不要将油倒出,只需将蘑菇从水中捞出。用鸡蛋炒时,不会影响鸡蛋的味道。

2。散去蘑菇中的水,然后将螃蟹味的蘑菇备用。切碎适量的葱花。在一个大碗中敲打3个鸡蛋,加入淀粉和牛奶,用水代替牛奶,然后加入盐和白胡椒调味。

3。用筷子搅拌鸡蛋混合物,使淀粉和牛奶完全混入鸡蛋液中。倒入蘑菇和切碎的大葱,拌匀。

4。将适量的食用油倒入锅中。锅热后,将螃蟹蘑菇鸡蛋倒入锅中。当蛋液的边缘膨胀时,用刮铲在锅中循环。将炒鸡蛋分解成小块,将火熄灭。大葱丰富,蘑菇光滑,鸡蛋柔软,螃蟹美味。

开武昌鱼

成分:武昌鱼900克,小辣椒2个,盐1茶匙,姜适量,醋30毫升,料酒15毫升,1/2茶匙鸡,白胡椒适量,姜10克,蒜末10克,20克大葱,20ml蒸鱼油,20ml芝麻油

实践:

1。住武昌鱼,有鳞。在头和尾巴上切刀,然后从侧面撬开内部器官。用刀将中间部分切成小段(可以切也可以不切,从后面切掉不切刀的方法,将鱼肚的各个部分连接起来,个人认为比较容易腌制切口形状)。

2。将切好的鱼皮放在一个大碗中,加入生姜,盐,鸡肉,白胡椒粉,料酒,醋,混合并腌制5-10分钟。

3。丢弃鱼尾,将鱼头倒置放在盘中,将鱼片扇形散开在盘中,制成孔雀开孔图案,然后在表面撒上生姜和大蒜。

4。放入蒸过的蒸锅,蒸约8-10分钟。蒸鱼时,将红辣椒切成一个圈,切成小葱。取出蒸好的鱼,倒出蒸的水,在尾巴上装饰红辣椒圈,撒上丁丁的洋葱,最后倒入蒸的鱼油和香油。

[红烧鸡翅]

材料:适量的鸡翅,生姜,大葱,红烧酱油,一匙料酒,一匙白糖,少许盐。

实践:

1,鸡翅先将冷水倒入锅中加水,开水后,可以关火,去除血沫,然后用温水冲洗。

2,油锅热,两面炸鸡翅,然后放入生姜,洋葱,倒入酒,红烧酱油,白糖,加适量水,无鸡翅煮沸然后转低火。 20分钟。

3,最后,撒上适量的盐调味,打开盖子,然后将汁immer到锅中。

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