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秋风起时,以能吃上“复州湾虾”为荣的大连人为什么越来越多

www.tjlianghao.com2019-09-08

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  在地图上看辽南有两个“复州湾”,一个是辽东湾的子湾——复州湾,作为海湾,它存在于长兴岛往北方向;一个是作为地名出现的复州湾,位于辽东半岛中西部,渤海普兰店湾入口北侧,这个复州湾先归瓦房店市管时叫镇,现归金普新区管时叫街道,中间还叫普湾新区管过两年,行政区划的不断演变是为了适应经济发展的需要。

  复州湾之所以有名气,不仅这里自古以来就是“藏龙卧虎”之地,工业实力不容小觑,建材制造、矿业开采、海水养殖和盐化生产闻名东全国。

  早在上上个世纪清王朝统治时期的鸦片战争之前,这里就开始利用海水晒盐,全国四大盐场之一的头衔直到今天仍是这里的代表符号,只是名称由原来朴素的“复州湾盐场”升级为更为高大上的“大连盐化集团”,两年前,这个盐化企业还衍生出了远近闻名的“海盐世界公园”。

  

  

  这个地方的海水养殖业比较松散,但是知名度却响当当,尤其“复州湾虾”这个称号,没有谁注册商标,没有谁申报备案,百余年来却“神一样存在”,在大连地区的市场、饭店和吃货中间被誉为“虾界”老大。

  

  

  看起来肤色较深,叫黑皮虾;吃起来肉质紧凑,叫劲道虾。复州湾虾两大特点的成因是所处海域海水盐度略高、海水水质较纯。

  经过一百多天的养殖,大多不喂饵料的复州湾虾在每年的“处暑”节气之后开始陆续上市,价格一定要高于“外地虾”至少两块钱每斤,营口、丹东等地的“两活水”虾为了挤进大连市场,利用不良商贩的奸诈,经常冒充复州湾虾出售,明白的当地人都懂,只能骗些外地游客,损害了美丽大连的声誉。

  

  

  口碑相传的“复州湾虾”和声名远播的“大连盐化”一样,赖普兰店湾的水而生,依辽东半岛的人而存,吃最鲜的“复州湾虾”,几乎成为大连人的专享,且当仁不让,乐此不疲。

  在地图上看辽南有两个“复州湾”,一个是辽东湾的子湾——复州湾,作为海湾,它存在于长兴岛往北方向;一个是作为地名出现的复州湾,位于辽东半岛中西部,渤海普兰店湾入口北侧,这个复州湾先归瓦房店市管时叫镇,现归金普新区管时叫街道,中间还叫普湾新区管过两年,行政区划的不断演变是为了适应经济发展的需要。

  复州湾之所以有名气,不仅这里自古以来就是“藏龙卧虎”之地,工业实力不容小觑,建材制造、矿业开采、海水养殖和盐化生产闻名东全国。

  早在上上个世纪清王朝统治时期的鸦片战争之前,这里就开始利用海水晒盐,全国四大盐场之一的头衔直到今天仍是这里的代表符号,只是名称由原来朴素的“复州湾盐场”升级为更为高大上的“大连盐化集团”,两年前,这个盐化企业还衍生出了远近闻名的“海盐世界公园”。

  

  

  这个地方的海水养殖业比较松散,但是知名度却响当当,尤其“复州湾虾”这个称号,没有谁注册商标,没有谁申报备案,百余年来却“神一样存在”,在大连地区的市场、饭店和吃货中间被誉为“虾界”老大。

  

  

  看起来肤色较深,叫黑皮虾;吃起来肉质紧凑,叫劲道虾。复州湾虾两大特点的成因是所处海域海水盐度略高、海水水质较纯。

  经过一百多天的养殖,大多不喂饵料的复州湾虾在每年的“处暑”节气之后开始陆续上市,价格一定要高于“外地虾”至少两块钱每斤,营口、丹东等地的“两活水”虾为了挤进大连市场,利用不良商贩的奸诈,经常冒充复州湾虾出售,明白的当地人都懂,只能骗些外地游客,损害了美丽大连的声誉。

  

  

  口碑相传的“复州湾虾”和声名远播的“大连盐化”一样,赖普兰店湾的水而生,依辽东半岛的人而存,吃最鲜的“复州湾虾”,几乎成为大连人的专享,且当仁不让,乐此不疲。

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