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《中餐厅》菜虽好吃,却被“嫌”量少?其实国外中餐是种“奢侈”

www.tjlianghao.com2019-09-03

  2019 乐上枝头

  《中餐厅》的主厨林述巍,一位国宴级别的大主厨,他所制作的菜品口味那是没有二话可说的,但是在新一期节目中,他推出的一道新菜“龙井虾仁”,虽然说顾客们对它的味道是赞不绝口,但这么大一个盘子里,却只有这么七八个虾仁,未免也太少了吧?

  

  对此,节目组在微博表示:“龙井虾仁这样的菜,最适合请客显摆。五星级酒店标准的硬菜,你值得拥有!”

  

  什么样的菜被称为是“硬菜”呢?就是在吃饭时,比较解馋的,实惠的、抗恶的,就叫做“硬菜”。可是,就七八个虾仁,真的就“抗恶”吗? 可能官博对“硬菜”有什么误解?

  

  不过,说道五星级酒店,它里面的菜,注重的都是摆盘和口味,抗饿不抗饿确实不是他们考虑的范围。

  

  而《中餐厅》这档节目,意在促进国内外的美食文化交流,目的是让外国友人们喜欢上我们的中国菜。更何况,在国外,中餐其实是一个比较“奢侈”的东西,如果给弄成“管饱”的形式,那其岂不是车成了“大排档”了?

  

  那五星级酒店和大排档能一样吗。

  《中餐厅》的主厨林述巍,一位国宴级别的大主厨,他所制作的菜品口味那是没有二话可说的,但是在新一期节目中,他推出的一道新菜“龙井虾仁”,虽然说顾客们对它的味道是赞不绝口,但这么大一个盘子里,却只有这么七八个虾仁,未免也太少了吧?

  

  对此,节目组在微博表示:“龙井虾仁这样的菜,最适合请客显摆。五星级酒店标准的硬菜,你值得拥有!”

  

  什么样的菜被称为是“硬菜”呢?就是在吃饭时,比较解馋的,实惠的、抗恶的,就叫做“硬菜”。可是,就七八个虾仁,真的就“抗恶”吗? 可能官博对“硬菜”有什么误解?

  

  不过,说道五星级酒店,它里面的菜,注重的都是摆盘和口味,抗饿不抗饿确实不是他们考虑的范围。

  

  而《中餐厅》这档节目,意在促进国内外的美食文化交流,目的是让外国友人们喜欢上我们的中国菜。更何况,在国外,中餐其实是一个比较“奢侈”的东西,如果给弄成“管饱”的形式,那其岂不是车成了“大排档”了?

  

  那五星级酒店和大排档能一样吗。

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